Wie kann das Anliegen, Lebensmittelverluste zu verringern, in einem Bildungszentrum am besten mit den Gästen kommuniziert werden? Wie werden die eigenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am wirkungsvollsten für die Ansätze sensibilisiert? Wie kann der Umfang von Speiseresten minimiert und der Anteil der Wiederverwertung maximiert werden? Wie kann der Umfang von Lebensmittelresten praktikabel gemessen werden? Welche gesetzlichen Grundlagen gibt es hierbei zu beachten?
Mit einer tollen Showeinlage machte der 120. Internationale LVHS-Hauptkurs der Katholischen Landvolkshochschule "SCHORLEMER ALST" beim Kreisverbandstag des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes in Ahlen auf das große Problem der Lebensmittelverschwendung in Deutschland aufmerksam.
Im Rahmen des zweiten Treffens des Nachhaltigkeitszirkels Hauswirtschaft im Gästehaus Kloster Frauenberg in Fulda wurde in einem ersten Schritt die Bestandserhebung bei den Bildungszentren im VBLR gesichtet und ausgewertet.
Beim zweiten Treffen des Nachhaltigkeitszirkels Pädagogik im Evangelischen Bildungszentrum Hermannsburg in Niedersachsen wurde ein erster Schritt in Richtung der Entwicklung von Curricula für Erzeuger- und Verbraucherseminare getan.
Auf der Mitgliederversammlung des Vereins Katholische LandvolkHochschule Oesede e.V. hat Projektassistentin Carina Wernke das Projekt "Mittel zum Leben" vorgestellt.
