Am 18.05.2017 hat sich der Nachhaltigkeitszirkel Hauswirtschaft zum ersten Mal im Priesterseminar in Fulda getroffen. Ziel dieses Nachhaltigkeitszirkels ist es, ein Nachhaltigkeitsmanagement zum verlustarmen Umgang mit Lebensmitteln zu erarbeiten. Die motivierte Truppe besteht aus Eva Müller (Katholische Landvolkshochschule Feuerstein), Ulrike Kornhage (Katholische LandvolkHochschule Oesede), Angela Schröder (Katholische Landvolkshochschule "Schorlemer Alst" Freckenhorst), Anette Icken (Evangelisches Bildungszentrum Hermannsburg), Projektkoordinator Peter Klösener (Katholische LandvolkHochschule Oesede) und Carmen Schwarz (Landvolkshochschule St. Gunther Niederalteich). Viel Erfolg!

Mit dem vierjährigen Projekt "Mittel zum Leben - Bildungsstätten für einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln", welches durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) gefördert wird, setzt der Verband der Bildungszentren im ländlichen Raum e. V. (VBLR) mit bundesweit 45 Bildungszentren ein deutliches Zeichen im Sinne der Nachhaltigkeit beim Umgang mit Lebensmitteln. Ziel ist es, die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln als "Mittel zum Leben" wahrnehmbar zu steigern und dabei eine ethisch begründete Haltungsänderung verschiedener am Produktzyklus beteiligter Akteure herbeizuführen.