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Zu einem sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln besonders in der Zeit der Corona-Krise ruft die Katholische Landvolkhochschule (KLVHS) Oesede auf. Aktuell gehe es darum, Ver-brauchsgüter des täglichen Lebens solidarisch zu teilen. Bei übermäßiger Bevorratung von Lebensmitteln steige auch die Gefahr, dass die Produkte zu Hause verderben.

„In dieser Krisenzeit steigt bei einigen die Befürchtung, dass unsere Nahrungsmittelversor-gung doch zerbrechlich und anfällig sein könnte“, so Peter Klösener, Koordinator des bundesweiten Projektes „Mittel zum Leben“ des Verbandes der Bildungszentren im ländlichen Raum. Was bislang selbstverständlich war, scheine auf einmal nicht mehr gesichert. Ein Zeichen dafür seien die immer wieder beklagten „Hamsterkäufe“.

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Zu ihrem gemeinsamen Frühstück am Jahresbeginn haben sich fast hundert Neuenkirchener Landfrauen im Saal beim „Alten Haarmeyer“ getroffen. Vorsitzende Elisabeth Jans-Westerlage begrüßte Gastredner Peter Klösener, der über die Verschwendung von Lebensmitteln referierte.

Die Landfrauen kamen nicht nur, um das von vielen fleißigen Händen aufgebaute und gestaltete Frühstücksbuffet zu genießen, sondern auch, um den Ausführungen von Peter Klösener von der Katholischen Landvolkhochschule Oesede zum Thema „Lebensmittelverschwendung stoppen: Mit Kreativität, Mut und Kommunikation“ zuzuhören.

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Schülerinnen und Schüler der AMEOS Krankenpflegeschule in Osnabrück haben sich im Rahmen ihrer Projektwoche "Lebensmittel" mit Hintergründen von und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung befasst. Bewussteres Einkaufen, Verwendung von Ugly-Food, kreative Ansätze zum Teilen von Lebensmitteln und politische Forderungen für ein Verbot von Lebensmittelvernichtung standen bei ihnen im Mittelpunkt. 

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Ursachen von und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung erarbeitete Peter Klösener heute mit zwei Ausbildungskurse der Ameos Krankenpflegeschule in Osnabrück im Rahmen einer Projektwoche zum Umgang von Lebensmitteln. Dabei wurden viele kreative Ideen entwickelt.Ursachen von und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung erarbeitete 

Weiterlesen: Auszubildende in der Krankenpflege befassen sich mit "Mittel zum Leben"

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Hauswirtschaftsleitungen von Bildungszentren haben heute in Fulda die Evaluation ihrer Aktivitäten gegen Lebensmittelverschwendung gesichtet und bewertet und sie können mit den Ergebnissen hoch zufrieden sein. Die Verluste der eingesetzten Lebensmittel lagen in der Erprobungsphase II des Projektes Mittel zum Leben zwischen 4 und max. 14 Prozent, während Studien im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung von ca. 30 Prozent in anderen Einrichtungen ausgehen. Herzlichen Glückwunsch! Eine Klasse Leistung!